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EPA鱼油
中文名称：二十碳五烯酸.花生五烯酸
英文名称：Eicosapentaenoic Acid Powder
分 子 式:C20H30O2
相对分子量:302.46
C A S号:10417-94-4
含量：10%，15%
包装：1*24包/箱或25kg桶
性状：微粉，微粒。
浅黄或白色具有特殊气味的粉末。把EPA分散在植物油中,采用微胶囊化技术将EPA均匀地包埋在碳水化合物中，通过瞬间喷雾干燥法生产出的流动性良好的微胶囊粉末。
分散性：能迅速、完全地扩散在冷水、果汁、牛奶和其他的液体中，并可以在较长时间内保持稳定。
用途：EPA是另一种对人体健康很重要的长链ω-3脂肪酸。但是，与DHA不同的是EPA在大脑和视网膜中的含量不高，并且不属于人体重要的构成物质。
EPA的作用：
EPA对心血管健康有益，并是美国心脏协会和美国农业部膳食指南推荐的ω-3脂肪酸中的一员。
EPA通过改善人体免疫响应机能得以减轻慢性炎症。
尽管没有数据表明单独的EPA能促进大脑的正常、健全地发育和机能，但是EPA可能对抑制某些精神紊乱有着积极的作用。
富含EPA的食物：
高脂肪鱼，如金枪鱼（鲔鱼）、三文鱼（鲑鱼）和鲭鱼等
添加了DHA的强化食品人体也能将DHA转化为EPA。
